Anonim

Koostis

4 tassi peeneks hakitud spargelkapsast (umbes 13 untsi)

2 spl oliiviõli

1/4 tl purustatud punase pipra helbeid

1 küüslauguküüs, peeneks hakitud

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

6 untsi toorjuustu, kuubikuteks

Mittesulav keedusprei panni rasvamiseks

Kaks 8-untsist tuubi jahutatud poolkuu rullitainas

5 viilu Cheddarit, lõigatud pooleks (umbes 5 untsi)

Rantšo kaste, serveerimiseks

Image

Juhised

Erivarustus:
5-tolline ramekin
  1. Kuumutage ahi temperatuurini 375 kraadi F. Lisage suurele pannile brokkoli, õli, purustatud punane pipar, küüslauk ja 2/3 tassi vett ning segage kuni segu on ühendatud. Katke ja laske keema tõusta. Lase brokkolil aurustuda kuni erkroheline ja õrnalt õrn, umbes 3 minutit. Eemaldage kaas ja laske vett keeda, kuni see on täielikult aurustunud, 3–4 minutit. Segage sisse 1/2 tl soola ja paar jahvatatud pipart ning viige keskmisse kaussi. Lase veidi jahtuda, umbes 15 minutit. Segage toorjuust.
  2. Katke küpsetusplaadi tagaosa küpsetuspihustiga. Rullige mõlemad poolkuu tainasest purgid lahti ja eraldage 16 kolmnurgaks. Pange ettevalmistatud küpsetusplaadi keskele 5-tolline ramekin. Asetage kolmnurgad rõnga ümber rõngasse, nii et taigna lühikesed küljed puudutavad ramekini, kattuvad veidi ja teravad otsad on suunatud väljapoole (see peaks välja nägema hiiglaslik päike).
  3. Lusikaga brokoli segu ramekinile lähimate kolmnurkade lühikeste otste kohal. Kata brokkoli juustuviiludega ja eemalda ramekin. Võtke kinni ühe kolmnurga teravast otsast ja keerake see üles ja üle täidise, surudes otsa taigna alumise serva alla kinnitamiseks (tainas ei kata täidist täielikult). Korda seda ülejäänud kolmnurkadega (seal on mõned lüngad, kus näed brokoli segu).
  4. Küpseta, kuni tainas on kuldpruun ja juust on sulanud, umbes 25 minutit. Lase 15 minutit jahtuda. Libistage rõngas küpsetusplaadil oleva rõnga abil spaatliga. Serveeri kastmiseks kastmega Ranch.