Anonim

Koostis

Kooreplaadi jaoks 2 sl toatemperatuuril soolatud võid ja lisaks veel

2 spl peeneks riivitud parmesani

2 tassi poolteist

2 suurt muna

2 suurt munakollast

Näputäis Cayenne'i

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

2 1/2 tassi väikest spargelkapsast

2/3 tassi murenenud värsket kitsejuustu

2 spl hakitud värsket peterselli

Image

Juhised

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F. Pintselda 9-tollise pirukaplaadiga või ja puista ühtlaselt peale Parmesan. Pange ääristatud küpsetusplaadile.
  2. Klopi suures kausis kokku poolteist, munad, munakollased, cayenne, 1/2 tl soola ja paar jahvatatud pipart. Laota ettevalmistatud pirukaplaadile brokkoli ja kõige peale kitsejuust. Kalla munasegu peale ja puista peale petersell.
  3. Küpsetage, kuni quiche on just keskele seatud, 40–50 minutit. Viige traadiriiulisse jahtuma ja lõigake seejärel kiiludeks.