Anonim

Koostis

1 nael peet, kooritud ja tükeldatud 1/2-tollisteks tükkideks

2 ploomtomatit, hakitud

1 väike küüslauguküüs, hakitud

Näputäis jahvatatud nelki

2 tassi madala naatriumisisaldusega kana puljongit

Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar

1 1/4 tassi tavalist täispiimajogurtit

1 spl mädarõika

Värske till või piparmünt lisamiseks

Image

Juhised

  1. Ühendage potis peet, tomatid, küüslauk, nelk, 4 tassi vett, kanapuljong, 1/2 tl soola ja paar jahvatatud pipart. Kuumutage keemiseni, vähendage seejärel kuumust keskmiselt madalaks; hauta, kuni peet on õrn, umbes 30 minutit.
  2. Osade kaupa töötades püreestage supp segistis ühtlaseks; viige suurde kaussi. Klopi 1/2 tassi jogurtit ja maitsesta soola ja pipraga. Lase supil pisut jahtuda, siis kata ja jahuta kuni umbes 2 tundi külma.
  3. Segage väikeses kausis ülejäänud 3/4 tassi jogurt mädarõikaga; maitsesta soolaga. Vajadusel lahjendage supp vähese veega. Serveeri lastud klaasides; kõige peale mädarõikajogurt ja till.