Anonim

Koostis

Koššeri sool

1/2 tassi siledat maapähklivõid

1 suur kondita, nahata kana rinnatükk (umbes 12 untsi), viilutatud risti 1/4 tolli paksuseks

1/4 tassi riisiäädikat

2 spl sojakastet

2 supilusikatäit Sriracha või rohkem, kui vaja

4 kehatükki, õhukeselt viilutatud (valged ja rohelised osad)

6 untsi õhukesed riisinuudlid (vermikelli)

1 roomasüda, õhukeselt viilutatud (umbes 3 tassi)

2 Pärsia kurki või 1 tavaline kurk, õhukeselt viilutatud (umbes 2 tassi)

1 punane paprika, õhukeselt viilutatud

1 tass lahtiselt pakitud jämedalt hakitud värsket koriandrit (umbes 1 keskmisest hunnikust)

Lubjakiilud serveerimiseks

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. KÄIVITAGE VEET: viige suur potitäis soolavett keemiseni.
  2. PAKE KANAR: Viige 1 1/2 tassi vett keskmisele keedukannile keema. Vahusta maapähklivõi, seejärel lisa kana. Küpseta keskmisel-madalal kuumusel vaiksel tulel, kuni see on läbi küpsenud, 3–5 minutit. Kana ülekandmiseks taldrikule kasutage lusikaga lusikat; jätkake kastme hautamist kuni paksenemiseni ja vähenemiseni umbes poole võrra, umbes 5 minutit. Eemaldage kuumus ja vahustage äädikas, sojakaste, Sriracha ja scalions. Jahutage veidi.
  3. KÜSIGE NUUDLID: Lisage keevasse vette riisinuudlid ja keetke umbes 3 minutit, kuni see on peaaegu õrn. Nõruta ja jahuta külma vee all. Kuivatage nuudlid väga hästi, visates tangidega lahti nii palju vett kui võimalik. Pikkade kihtide lõikamiseks näpistage paar korda kääridega nuudleid.
  4. HÕLMAKS SALAAT: Viska nuudlid rooma, kurkide, paprika, poole koriandri ja kattega piisavalt riietuseks. Maitsesta soolaga. Jaotage 4 kausi vahel ja katke kanaga. Nirista järelejäänud kaste ülaosale ja kaunista järelejäänud koriandriga. Serveeri lubjakiiludega.