Anonim

Koostis

Kaks 20–24-kilost seemneteta arbuusi

1 1/2 tassi grenadiini

1/2 tassi laimimahla

Üks 1-liitrine pudel hõbedane tequila

6 tassi apelsinimahla

Külm vaht, serveerimiseks

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
Erivarustus:
sukeldamissegisti või reguleeritava padruniga külvik pluss peksja elektrilise käsisegisti abil; 2 kraani
  1. Alumine tünn: valige kahest arbuusist laiem. Lõigake õhuke viil arbuusi koorikust (kuid mitte viljalihast) nii, et arbuus istuks püsti. Pöörake 8-tollise laiusega kauss üle selle, nagu müts. Kasutades kaussi juhisena, lööge hambunud noaga arbuusi ümbermõõt. Eemaldage kauss ja kasutage juhitud lõngajoont arbuusi ülaosa lõikamiseks. Nihuta viljaliha ja kamara vahele joon nii kaugele kui võimalik, ja viska viljaliha keskosa alla. Kasutage suure serveerimislusikaga viljaliha võimalikult suureks tükkideks koorimiseks. Tükeldage kooritud viljaliha 1–7-tollisteks pulgadeks ja viige väikesele küpsetusplaadile. Külmutage kuni umbes 4 tundi. (Need on teie kokteilisegurid.)
  2. Veeretage arbuusi serv haakimisnuga, hoides seda 45-kraadise nurga all. Asetage teine ​​arbuus peal, et kontrollida sobivust. Kärbige alumist arbuusi vastavalt vajadusele, nii et teine ​​arbuus toetuks kindlalt peal.
  3. Ülemine tünn: asetage teine ​​arbuus väikesesse kaussi, et see stabiliseeruks, ja tehke terava haarde noaga ülaservast ring ümber, et moodustuks kaas, nagu teeksite jack-o-laterna nikerdamisel. Püreesta selle arbuusi viljaliha sukelsegisti või puurimistehnika abil, mida selgitatakse allpool.
  4. Valmistamine sukelsegisti abil: Pange arbuus kraanikaussi (pritsmete vältimiseks). Eemaldage kaas ja pange sukelsegisti viljalihasse. Keske püreestamiseks lükake ja liigutage sukelsegisti õrnalt arbuusi ümber ja ümber. Kui suurem osa arbuusi püreestub, liigutage segisti vilja püreeserva külgedele, jättes vaid õhukese seina viljaliha, mis vooderdab kamara.
  5. Puurimisega ettevalmistamine: Kinnitage üks peksja elektrilisest käsisegisti külviku otsa ja pingutage padrun. Seadke arbuus kraanikaussi (pritsmete vältimiseks) ja lükake peksja liha sisse. Keske püreestamiseks lükake ja liigutage õrnalt arbuusi allapoole ja ümber. Kui suurem osa arbuusi püreestub, liigutage peksja vilja külje poole, jättes kamara õhukese seina.
  6. Vala püreemahl arbuusist läbi peene võrgusilma, eemaldades viljaliha ja seemned; teil peaks olema 6-7 tassi kurnatud mahla.
  7. Pange kraan igasse arbuusse vastavalt pakendi juhistele. Altpoolt keeks valage arbuusimahl, grenadiin, laimimahl ja 2 tassi tequilat. Valage ülemisse kannu apelsinimahl ja järelejäänud tequila. Enne serveerimist jahutage 2 tundi.
  8. Serveerimiseks: pange virnad kokku. Täitke kõrged klaasid jääga. Valage võrdsetes osades apelsini segu ülemisest tünnist, seejärel alumisest tünnist arbuusisegu ja pealmise külma seguga. Serveeri iga jook külmutatud arbuusikokteilisegistiga.