Anonim

Koostis

1 16-untsine mahcarpone juust

3/4 tassi pluss 1 supilusikatäis kondiitrite suhkrut

3 spl kohvilikööri

1/2 tl vaniljeekstrakti

1 tass külma rasva koort

1 1/2 tassi keedetud espressot või kanget kohvi

12 kooki sõõrikut, horisontaalselt pooleks

Kakaopulber tolmutamiseks

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Kombineerige suures kausis mascarpone, 1/2 tassi kondiitrituhkrut, kohviliköör ja vanill ning peksutage mikseriga keskmisel kiirusel kreemjaks, umbes 1 minut (ärge segage üle).
  2. Eraldi kausis ühendage raske koor ja 1/4 tassi kondiitrite suhkrut; pekske keskmise kiirusega, kuni moodustuvad jäigad tipud. Voldi vahukoor mascarpone segusse 3 lisamisega; kõrvale panema.
  3. Kombineerige espresso ja järelejäänud 1 spl kondiitrite suhkrut madalas kausis. Kastke ükshaaval 12 sõõrikupoolikku espressosegusse ja asetage ühe kihina 9-tollise kuni 13-tollise küpsetusnõusse, purustades sõõrikud nõude põhja katmiseks vastavalt vajadusele.
  4. Levitage üks kolmandik mascarpone segust sõõrikutele. Kastke ülejäänud 12 sõõrikupoolikut espressosegusse ja korraldage peal. Laota peale ülejäänud mascarpone segu. Kata kilemähisega ja külmkapis vähemalt 4 tundi või üleöö. Lõika tükkideks ja tolm kakaopulbriga.