Anonim

Koostis

1 spl ekstra neitsioliiviõli

1 nael magusat või kuuma itaalia vorsti, lõigatud 1-tollisteks tükkideks

1 väike sibul, hakitud

5 untsi ciabatta leiba, kuubikuteks (umbes 5 tassi)

2 tassi marinara kastet

4 untsi provolone juustu, kuubikuteks (umbes 1 tass)

1/4 tassi hakitud Parmesani juustu

1/2 tassi värsket basiilikut, rebenenud

4 suurt muna

Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Kuumutage oliiviõli 10-tollises malmist keeduklaasis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage vorsti; keetke aeg-ajalt segades, kuni nad on pruunistunud ja peaaegu läbi küpsenud, 4–5 minutit. Lisage sibul ja keetke aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud ja kergelt kuldne, 2–3 minutit.
  2. Segage leib vorstisegusse ja keetke kergelt röstitud umbes 2 minutit. Lisage marinara kaste ja 2 tassi vett; keeda keema. Vähendage kuumust keskmiseni (või viige keedukann lõkke jahedamasse ossa). Segage sisse provoloon, 2 supilusikatäit Parmesani ja 1/4 tassi basiilikut.
  3. Kasutage lusika tagakülge, et teha tomatisegus 4 madalat süvendit; pragunege ettevaatlikult igasse auku 1 muna. Katke keedukann ja keetke, kuni munavalged on paika pandud, kuid munakollased on endiselt noored, 4–9 minutit. Puista peale ülejäänud 2 sl Parmesani ja 1/4 tassi basiilikut. Maitsesta soola ja pipraga.