Anonim

Koostis

Pesto Aioli:

1 nael värsket peterselli

1/2 naela värsket basiilikut

4 untsi kreeka pähkleid, röstitud

1/2 tl musta pipart

4 küüslauguküünt, purustatud

1 muna

1 sidruni koor ja mahl

8 untsi oliiviõli

1/2 tassi purustatud Parmigiano-Reggiano

Sool ja pipar

Võileib:

4 untsi võid

8 viilu rosmariini küüslaugu hapuleiba

8 untsi petipiima Cheddar või teravvalge Cheddar, eelistatavalt Sweetwater Valley farm

1 nael röstitud kalkunit

Oliiviõlis pakendatud 1/2 tassi marineeritud päikesekuivatatud tomateid

4 untsi Parmigiano-Reggiano, hakitud

Image

Juhised

  1. Pesto aioli jaoks: segage petersell, basiilik, kreeka pähklid, pipar, küüslauk, muna, sidrunikoor ja mahl segistis, seejärel tilgutage aeglaselt õlis, et tekiks aioli.
  2. Lõpeta aioli hakitud Parmesaniga ja maitsesta maitsestamiseks (sool ja pipar).
  3. Võileiva jaoks: võige rosmariini-küüslauguleiba heldelt. Ülemised 4 leivatükki (või küljest väljapoole) koos poole Cheddariga, 4 sl pesto aioli, kalkunit, päikesekuivatatud tomateid ja ülejäänud Cheddariga; sulgege võileivad ülejäänud leivatükkidega.
  4. Kuumutage raske grill 325–350 kraadi F-ni.
  5. Piserdage parmesani küpsetusplaadil leiva kujuga, seejärel asetage kohe võileib juustule. Kasutage küpsetuspressi või suurt raskust (nagu teine ​​malmist pann), et suruda alla ja küpseta, kuni juust on sula, 2 1/2 minutit mõlemal küljel. (Kui parmesani-kooritud külg ei vabane spaatliga kergelt keeduplaadist, andke sellele veel minut, siis pöörake ümber.) Viilutage kallutatult ja nautige!